Venerdì, 7 Novembre < solo su prenotazione
19:00 - Cena
Velluata alla zucca “fantasia”
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Filetto di ombrina
Salsa ai gamberi e verdurine
Riso Venere
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Sorbetto all’uva
Sabato, 8 November
13:00 - Pranzo a buffet
Buffet d’insalate con salsa italiana e francese
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Ravioli ripieni alla zucca e salvia
Salsa allo zafferano e pepe rosa
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Torta al cioccolato salsa alla cannella
19:00 - Cena
Risottino al rosmarino e Merlot ticinese
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Lonza di maiale cotta a bassa temperatura
Salsa ai funghi porcini
Purea di patate
Cavolo rapa
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Semifreddo alle noci guarnito
Domenica, 9 November
12:00 - Pranzo a buffet
Buffet d’insalate
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Gnocchi nostrani
Salsa al taleggio e erba cipollina
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Panna cotta alle castagne
